Vem desse pequeno inseto que
mede de 3 a 5 milímetros chamado de Cochonilha, da família dos pulgões!
A Cochonilha é uma
parente próxima das cigarras, cigarrinhas e pulgões, e alem de serem utilizadas
como base para o corante alimentício vermelho, também é uma dor de cabeça para
os horticultores caseiros, que sofrem com o ataque deste bichinho!
A muito tempo atrás...
Quem descobriu que esses danadinhos poderiam
ser uma excelente matéria prima parta fabricação de corantes foram os maias e
os Astecas.
Relatos históricos contam que onze cidades
pagaram cerca 40 sacos de corante vermelho como tributo a Montezuma pela sua conquista
, dado o valor da cor vermelha naquela época.
Aplicado a industria
O corante de cor
vermelho-escura que é resultante da moagem e processamento deste inseto é
empregado em larga escala pela indústria cosmética e alimentícia, onde é
empregado na coloração de biscoitos, geleias, doces e sobremesas inclusive podendo
ser utilizado na fabricação medicamentos. É especificado como "Corante
natural carmim de cochonilha", C.I. 75470 ou E120 nas composições dos
produtos.
Fonte:
Wikipédia e outras.